KFC黑椒蘑菇飯惹味得嚟又飽肚，相信係唔少人嘅 comfort food。今次教大家唔洗買雞餐，自己都可以輕鬆喺屋企還原KFC黑椒蘑菇飯！放工後只需30分鐘就可以煮好1人份量嘅KFC黑椒蘑菇飯！
KFC黑椒蘑菇飯
材料
- 1 碗 白飯
- 1 磚 家樂牌牛肉濃湯寶
- 6-8 粒 新鮮啡蘑菇 超市裝約半盒蘑菇
- 20 克 牛油
- 1 粒 蒜蓉 切碎
- 2 湯匙 麵粉
- 400 克 水
- 適量 黑椒
步驟
- 先煮白飯，等候飯熟期間可準備蘑菇汁。1 碗 白飯
- 將濃湯寶放入鍋中，加入清水煮滾後盛起備用。1 磚 家樂牌牛肉濃湯寶, 400 克 水
- 洗淨蘑菇後剪薄片、切碎蒜蓉備用。6-8 粒 新鮮啡蘑菇, 1 粒 蒜蓉
- 開細火加入牛油、蒜蓉炒香蘑菇。20 克 牛油
- 將麵粉過篩，用少量水慢慢開稀備用。2 湯匙 麵粉
- 加入牛肉濃湯，煮滾後加入麵粉水，加入適量黑椒。醬汁成黏稠狀態就可以淋上飯面。適量 黑椒
備註
- 麵粉無限制種類，高中低筋都可以。
- 如果唔想太鹹可以慢慢加多少少水稀釋湯汁，因應濃稠度再加入麵粉水。
- 麵粉最好過篩同開稀先落濃湯，否則會麵粉會成結塊。
